Samen Cracker
Aus 6 verschiedenen Samen und Kernen. Für die extra Portion Ballaststoffe. Die Samen Cracker sind eine toller Alternative für Chips und andere Knabbereien.
Zutaten
- 100 g Leinsamen
- 50 g Chiasamen
- 40 g gemahlene Mandeln
- 40 g Hanfsamen
- 30 g Kürbiskerne
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 300 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Rosmarin
Anleitungen
- Leinsamen schroten und gemeinsam mit Chiasamen im Wasser etwa 15 min. quellen lassen. Kürbis- und Sonnenblumenkerne klein hacken
- Zu den gequollenen Samen alle weiteren Zutaten geben und gut durchmischen.
- Die Masse ganz dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen (bei mir hat es für ca. 1 1/2 Backbleche gereicht) und mit einem Messer in kleine Vierecke schneiden.
- Bei 160 Grad Umluft etwa 50-60 min. backen, bis die Cracker schön cross sind.