Bärlauch Pesto
Zutaten
- 200 g Bärlauch
- 100 g Kerne/Nüsse z.B. Sonnenblumen oder Pinienkerne, Cashew- oder Walnüsse (auch gemischt sehr lecker)
- 30 g Hefeflocken
- 150 ml Olivenöl
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Den Bärlauch waschen und gut trocknen und grob schneiden.
- Kerne und Nüsse können nach Belieben kurz angeröstet werden.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.